Gastronomía

La más selecta gastronomía del Valle de Arán

Para los amantes de la buena cocina, nuestros restaurantes son parada obligatoria en Baqueira. Combinamos productos naturales del Valle de Arán con interesantes propuestas adaptadas a todo tipo de gustos y paladares, siempre con los más altos estándares de calidad, un servicio exquisito y una pasión por las creaciones exclusivas.

Desde la interesante propuesta de la cocina catalana e internacional de La Petita Borda, la mejor cocina japonesa de La Pleta Sushi Restaurant  o La Racletterie, espacio único en el que degustar los mejores quesos suizos fundidos, el hotel ofrece en horario de cena, la más amplia oferta culinaria del Valle de Arán, todo ello acompañado de una exclusiva bodega.

Además, completa la diversidad gastronómica con una carta más ligera tipo snack en el Bar Hall disponibles desde las 12 de la mañana.

Para completar la velada, el Cigar Bar con excelentes y prestigiosos destilados acompañados de una amplia cava de puros cigarros.

Mención aparte merecen las jornadas gastronómicas Estrellas Michelin by La Pleta, donde se han dado a conocer las propuestas más innovadoras de los más prestigiosos chefs españoles y franceses, todos ellos galardonados con una estrella Michelin. Prestigiosos chefs como Ricardo Sanz (Kabuki), José Carlos García (JCG), Xabier Pellicer (ABAC), Frank Renimel (En Marge) o Jérôme Ryon (La Barbacane) han pasado por nuestros fogones para presentarnos sus creaciones más particulares.

Nuestros clientes disfrutan de la nieve realizando cualquiera de los deportes de invierno que ofrece la estación y para ello se requiere un esfuerzo físico. Por ello, el hotel ofrece un completo y nutritivo desayuno Buffet  que cuenta a diario con distintas propuestas a la carta como variados zumos naturales detox, huevos al gusto u otras especialidades de verduras, corte de jamón, etc...

Jornadas Estrellas Michelín

Petita Borda

Relajado y familiar

La Petita Borda  surge de la combinación de platos elaborados con productos frescos de la zona, típicos de la gastronomía catalana y toques de cocina internacional actual. Tradición y creatividad combinadas para ofrecer a nuestros clientes una completa experiencia gastronómica.

Con una cuidada puesta en escena podrá disfrutar de platos sencillos de temporada rodeado de enormes ventanales que abren paso a las hermosas vistas de las montañas.

Amplia variedad de platos adaptados a todos los gustos.

Sushi Restaurant

Auténtico sabor japonés

La comida japonesa bajo el nombre de La Pleta Sushi Restaurant da un aire fresco a la magnífica gastronomía típica del Valle de Arán. Apoderándose de una visión contemporánea de la cocina japonesa, ponemos a su disposición una cocina sofisticada, sensible y armónica de la mano de nuestro Sushiman.

Hecho al momento, no faltarán en la carta platos como el sushi, sashimi, tempuras, makis y tatakis ofreciendo una buena selección de elaboraciones con un guiño creativo y otras que cumplen con enorme rigor la disciplina japonesa.

¡Pruebe nuestro menú degustación, le sorprenderá!

La Racletterie

La más exclusiva raclette del Valle de Arán

Descubra los más suculentos sabores suizos en nuestro restaurante La Racletterie.

Una alternativa distinta e informal para disfrutar del mejor queso fundido acompañado por deliciosos complementos a su elección con patatitas cocidas, encurtidos y embutidos selectos ó con verduras braseadas y una selección de carnes variadas, sin olvidar los postres caseros como yogures, crema de queso o crema catalana.

Cigar Bar

Lujo y distinción

El Cigar Bar comprende un espacio donde poder degustar sin prisa, al final de un intenso día, un amplio abanico de excelentes whiskeys, coñacs, ginebras y prestigiosos brandies de todo el mundo o donde poder disfrutar de una agradable conversación en cualquier momento del día.

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