Gastronomía

La más selecta gastronomía del Valle de Arán

Para los amantes de la buena cocina, nuestros restaurantes son parada obligatoria en Baqueira. Combinamos productos naturales del Valle de Arán con interesantes propuestas adaptadas a todo tipo de gustos y paladares, siempre con los más altos estándares de calidad, un servicio exquisito y una pasión por las creaciones exclusivas.

Desde la interesante propuesta de cocina catalana de Del Gel al Foc, la mejor cocina japonesa de La Pleta Sushi Restaurant  o La Racletterie, espacio único en el que degustar los mejores quesos suizos fundidos, el hotel ofrece en horario de cena, la más amplia oferta culinaria del Valle de Arán, todo ello acompañado de una exclusiva bodega.

Además, completa la diversidad gastronómica con una carta más ligera en la Petita Borda o platos tipo snack en el Bar Hall disponibles desde las 12 de la mañana.

Para completar la velada, el Cigar Bar con excelentes y prestigiosos destilados acompañados de una amplia cava de puros cigarros.

Mención aparte merecen las jornadas gastronómicas Estrellas Michelin by La Pleta, donde podrá conocer las propuestas más innovadoras de los más prestigiosos chefs españoles y franceses, todos ellos galardonados con una estrella Michelin. Prestigiosos chefs como Ricardo Sanz (Kabuki), José Carlos García (JCG), Xabier Pellicer (ABAC), Frank Renimel (En Marge) o Jérôme Ryon (La Barbacane) han pasado por nuestros fogones para presentarnos sus creaciones más particulares. ¡Próximamente le informaremos de los Chefs que nos acompañarán la temporada 19/20!

Nuestros clientes disfrutan de la nieve realizando cualquiera de los deportes de invierno que ofrece la estación y para ello se requiere un esfuerzo físico. Por ello, el hotel ofrece un completo y nutritivo desayuno Buffet  que cuenta a diario con distintas propuestas a la carta como variados zumos naturales detox, huevos al gusto u otras especialidades de verduras, corte de jamón, etc...

Jornadas Estrellas Michelín

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La Racletterie

La más exclusiva raclette del Valle de Arán

Descubra los más suculentos sabores suizos en nuestro restaurante La Racletterie.

Una alternativa distinta e informal para disfrutar del mejor queso fundido acompañado por deliciosos complementos a su elección con patatitas cocidas, encurtidos y embutidos selectos ó con verduras braseadas y una selección de carnes variadas, sin olvidar los postres caseros como yogures, crema de queso o crema catalana.

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