Erwan Houssin - 10 marzo

Restaurante Le Grand Cap

Jérémy Morin - 3 marzo

Restaurante L'Aparté

Yolanda León & Juanjo Pérez - 24 febrero

Restaurante Cocinandos

Quim Casellas - 27 Enero

Restaurante Casamar

Estrellas Michelin by La Pleta

Precio por persona - 90 €

RAFAELHOTELES BY LA PLETA renueva esta temporada su compromiso con la alta gastronomía con una nueva edición de las jornadas gastronómicas ESTRELLAS MICHELIN by LA PLETA.

En estas jornadas gastronómicas los comensales podrán conocer las propuestas más innovadoras de los más prestigiosos chefs galardonados con una estrella Michelin, en un encuentro único.

En cada jornada, los más prestigiosos chefs propondrán un viaje sorprendente por sus universos culinarios al ofrecer unos menús únicos e irrepetibles:

  • QUIM CASELLAS - Restaurante Casamar - 27 enero
  • YOLANDA LEÓN Y JUANJO PÉREZ - Restaurante Cocinandos - 24 febrero
  • JÉRÉMY MORIN - Restaurant L'Aparté - 3 marzo
  • ERWAN HOUSSIN - Restaurant Le Grand Cap - 10 marzo

Plazas limitadas, se ruega confirmación a:

CRISTINA JUANALS

(+34) 973 645 550  -   c.juanals@rafaelhoteles.com


QUIM CASELLAS - 27 enero

Quim Casellas llegó al mundo de la restauración a los dieciséis años cuando trabajó con Joan Piqué, uno de los chefs representativos de la cocina catalana contemporánea. Tras su aprendizaje con Piqué, pasó por las cocinas de Arzak, Joan Roca, Jean-luc Figueras, Fermi Puig, Joan Pallarés y Quim Farrarons, entre otros.

Desde 2000 está al cargo del hotel familiar Casamar, en la Costa Brava, junto con su hermana María Casellas. En 2011 el restaurante recibió una estrella Michelin, distinción que mantiene desde entonces.

Descargar menú especial Quim Casellas


COCINANDOS - 24 febrero

Yolanda León y Juanjo Pérez son una de las parejas de chefs con mayor éxito del panorama nacional: desde la apertura del restaurante Cocinandos en 2003 han conseguido convertirse en un referente de la cocina de autor.

Sus propuestas pasan por una cocina vanguardista e innovadora, en constante progreso y en la que están presentes los productos y vinos de León.

Descargar menú especial Cocinandos


JÉRÉMY MORIN - 3 marzo

Jérémy Morin nació en Normandía en 1978. Por su cercanía a la costa presenta una propuesta culinaria muy ligada a los productos provenientes del mar pero perfectamente ligados con los sabores de Midi-Pyrénées.

Su cocina se caracteriza por aunar modernidad, creatividad y modernidad. Su máxima se basa en buscar la esencia pero respetando siempre los productos de temporada.

Descargar menú especial Jéremy Morin


ERWAN HOUSSIN - 10 marzo

El chef Erwan Houssin desarrolla una gastronomía moderna y creativa que combina la delicadeza y el equilibrio de texturas y sabores. Su cocina te evocará una infinidad de sensaciones, un camino entre el descubrimiento y el placer.

Sus platos ofrecerán una exquisitez gastronómica en tu paladar, con unos acentos marinos basados en productos de primera calidad.

Descargar menú especial Erwan Houssin

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