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Arrivée
Mar
25
Départ
Mar
26
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José Carlos García ménu
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Janvier 2015

Le Janvier, José Carlos García nous a visité avec son équipe: une étoile Michelin et deux soleils Repsol ont récompensé son travail. Son mulet et gazpacho ont surpris les visiteurs et ont donné une touche méditerranéenne au son gastronomie. Ambassadeur de la cuisine traditionnelle et innovante, García a offert un menu compact qui a souligné pour des viandes et des poissons.

Pendant ce temps, Xavier Pellicer a déployé sa cuisine organique et biológicael au Janvier 17 avec un menu spécial avec de la morue et du lapin, tous accompagnés de vins comme Tarse, Viña Maire ou Pazo San Mauro.